Workshop Engelse scones maken in Londen + Engelse thee

Als je aan Engeland denkt, denk je aan scones. Met dikke lagen jam en clotted cream. 😋 En natuurlijk een kop thee erbij. Het hoort gewoon bij elkaar. Tijdens een weekendje Londen kan je zelf een high tea doen om ze te proeven, maar je kan ze ook zelf gaan maken tijdens een workshop scones maken. Je leert de kneepjes van het vak en loopt de deur uit met kraakverse scones! In dit artikel nemen we je mee tijdens onze workshop scones maken 🧁

Wil je dezelfde workshop volgen als wij? Dit is de workshop scones maken die wij hebben gedaan in Londen 😊

Workshop Engelse scones maken in Londen

• Zelf scones maken in Londen
• Aan de slag om de scones in Londen te maken
• Leuke souvenirs om mee naar huis te nemen

Zelf scones maken in Londen

Vandaag gaan wij de chef in onszelf naar boven halen! 🧑🏼‍🍳 De workshop scones maken vindt plaats boven restaurant Americana, vlak bij het centrum van Londen en Piccadilly Circus. Binnen zie je borden naar de workshopplek, maar wij vragen toch even het personeel voor de zekerheid. Als we iets eerder waren geweest hadden we hier zeker nog wat gedronken.

Via een trap kom je in een lichte, knusse ruimte. Grote ramen, houten tafels en een fijne geur van versgebakken scones die al in de lucht hangt. Je ziet hier op de juiste plek! 😋 Alles staat al netjes klaar – bakspullen, weegschaaltjes, kommen en ingrediënten. Iedereen heeft een eigen plekje om aan de gang te gaan.  

Leuk om te weten: Je krijgt 20% korting als je na de workshop beneden in het restaurant wilt eten. Goed om te onthouden! 😉

Bij aankomst ligt het schort al voor ons klaar en maken we kennis met de rest van de groep. Super fijn, het zijn kleine groepen van ongeveer 10 mensen. Stelletjes, mensen die alleen zijn gekomen en ook nog vrienden die samen scones gaan maken in Londen. Leuk, want zo kunnen we gelijk tips uitwisselen voor Londen! Leuke markten, goede koffietentjes – de belangrijke dingen voor een stedentrip. 😉 Dit doen we allemaal onder het genot van een kop echte Britse thee, heuse royal tea. Geserveerd in porseleinen kopjes, natuurlijk met bloemetjes.  

De instructeurs zijn Ron en Dani. Dit zijn twee super enthousiaste Londenaren en ze zorgen direct voor een leuke sfeer in de groep. Ze vertellen ons stap voor stap hoe de workshop er vandaag uit gaat zien en gaan ons leren hoe we zelf echte Britse scones gaan maken!

🎟️ Workshop scones maken in Londen | Boek hier

Aan de slag om de scones in Londen te maken

We beginnen met de basis: bloem, boter en melk. 🧈🥛 Alles wordt afgewogen en daarna kunnen we gaan kneden. Niet te lang, want dan worden de scones taai, leren we. Een paar kneepjes hier, een beetje vouwen daar. Dani laat zien hoe je het deeg zacht maar stevig maakt. Het lijkt zo simpel, een paar scones maken. We moeten toegeven dat er toch echt wel wat techniek achter zit! 

Lees ook deze tips voor Londen!
– Dit zijn de leukste activiteiten met regen in Londen
– De kabelbaan van Londen
– Bezoek Windsor Castle

Je mag zelf kiezen of je scones met of zonder rozijnen gaat maken. Klassiek Engels zijn ze met rozijnen, dus dat gaan wij natuurlijk ook doen! Uiteindelijk is het tijd om de scones uit te gaan steken. Nee, je draait dus geen bolletjes deeg om scones te maken. De vorm moet je er in één keer in zetten en zeker niet draaien, want dan rijzen ze minder goed. Geen zorgen, Ron of Dani zullen je dit ook nog uitleggen tijdens de workshop scones maken in Londen!

Bijna tijd om de zelfgemaakte scones in Londen te proeven!

Terwijl onze scones in de oven zitten, wordt er nog meer thee geschonken en met elkaar gekletst. De geur die ondertussen uit de oven komt? Ongelofelijk lekker. 😋😍

Er zitten allerlei verschillende mensen in de groep. Logisch ook, want dit is een workshop die voor iedereen leuk is. Zo is het een aanrader als je met kinderen in Londen bent! Handen in het deeg, samen iets doen en kinderen zijn gek op scones, dus dit kan niet misgaan. Je kan juist ook met je partner een workshop scones bakken gaan volgen in Londen, liefde gaat door de maag! ❤️ Ben je alleen? Dan is dit een perfecte manier om andere mensen te leren kennen. 

En dan het moment waar we stiekem allemaal de workshop voor zijn begonnen: proeven! De verse aardbeienjam komt op tafel, net zoals de dikke clotted cream. Dit zijn de twee musthaves bij het eten van scones. De scones waren warm, luchtig en echt verrukkelijk. Het was bijna zonde om er nog iets op te doen… maar ja, jam én cream horen er gewoon bij. 

Aan het einde van de workshop krijgen we het recept voor de scones mee naar huis. Perfect, wij weten wat we de volgende keer maakt als er visite over de vloer komt. Daarnaast krijgen we ook een certificaat en nog 3 zelfgebakken scones mee, per persoon. Wij zijn naar het St. James’s Park gewandeld en hebben daar lekker gepicknickt met onze eigen scones. Super lekker! Wacht niet te lang met opeten, ze zijn vers het allerlekkerst! 😍

Wil je dezelfde workshop doen als wij? 🎟️ Boek hier de workshop